Определение. Непомерное скопление жира под кожею и около разных органов тела, оказывающее неблагоприятное влияние на здоровье.

Причины. Во многих случаях ожирение можно объяснить единственно унаследованным предрасположением. Возраст оказывает сильное влияние: дети обыкновенно жирнее взрослых; после средних лет жир накопляется в значительном количестве. В старости жировая ткань уменьшается. Раса также представляет важный элемент. Американцы замечательно тощи. Аравитяне почти совсем лишены жира; европейцы, с другой стороны, в особенности Англичане и Голландцы, очень тучны.
Кроме индивидуальных и случайных причин следующие обстоятельства содействуют ожирению; избыток углеводородов в пище, спокойствие духа, теплота.

Лечение. Несколько лет тому назад Бантинг, в Англии, издал брошюру, в которой описал, каким образом, при помощи надлежащей диеты, с воздержанием преимущественно от крахмалистых и сахаристых веществ, он успел значительно уменьшить свои вес и улучшить общее состояние здоровья. Бантингу было 66 лет от роду, и хотя рост его равнялся 5 ф. 5 д. он весил 202 фунта. В течение одного года вес его уменьшился на 46 ф., а объем приблизительно на 12 дюймов.

Мы приводим здесь перечень пищевых веществ, наиболее пригодных особам, страдающим тучностью, хотя не советуем внезапно приступать к резкой перемене в пище, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Нужно по возможности избегать следующих веществ: жирное мясо, масло, сливки, сахар и пирожное; мучнистые предметы — рис, саго, тапиока, и пр.; картофель, морковь, свекла; эль, портер и сладкие вина. Можно употреблять в умеренности: мясо без жира, домашнюю птицу, дичь, яйца; молоко, зеленые овощи, сочные плоды, легкие вина. Вместо белого хлеба лучше есть черный.

Адаптированный текст
Доктор РУДДОК. СПУТНИК ГОМЕОПАТА (Vade Mecum.) 1911 год.